TERRE DI LEONE "RE PAZZO" - Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC

REGION

Venetien

REBSORTE

Rebsorten 40% Corvina, 20% Corvinone, 25% Rondinella, 10% Molinara, 5% Oseleta

AUSBAU

Tonneaux aus französischer Eiche

FORMAT

0,75 L

AROMEN

Reife Früchte und Veilchen

ALKOHOLGEHALT

14 %

JAHRGANG

2018

Der Valpolicella Ripasso Il Re Pazzo Terre di Leone stammt von den Rebsorten Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara und Oseleta, die von Chiara und Federico mit akribischer Sorgfalt in den Gemeinden von Marano di Valpolicella auf etwa 420 Metern Höhe angebaut werden. Späte Handlese, Ripasso und erneute Gärung auf dem Trester des Amarone des aktuellen Jahrgangs, Reifung in Tonneaux aus französischer Eiche (30% neu, 30% zweiter Belegung, 30% dritter Belegung) für etwa 9 Monate: Dies sind die magischen und echten Zutaten dieses Valpolicella Ripasso, der durch Frische und Trinkbarkeit besticht.

Die Nase bietet intensive Noten von reifen Früchten, Veilchen, Unterholz und Gewürzen. Am Gaumen ist er elegant, klar, würzig mit präsenten, aber geschliffenen Tanninen.