TERLAN "GRIES RISERVA" - Südtirol Lagrein Doc

REGION

Südtirol

REBSORTE

Lagrein 100%

AUSBAU

Barrique, Holzfass

FORMAT

0,75 L

AROMEN

Sauerkirsche, Aromatische Noten, Pflaumenkonfitüre, Feuchte Erde

ALKOHOLGEHALT

13,5 %

Der Lagrein Gries ist ein Wein, der zu 100 % aus Lagrein-Trauben besteht, die auf den Schwemmlandböden des gleichnamigen Bozner Stadtteils Gries angebaut werden, der seit jeher als idealer Ort für den Anbau dieser Rebsorte gilt.

Die Gärung erfolgt langsam bei kontrollierter Temperatur. Nach dem malolaktischen Ausbau reift der Wein 12 Monate lang in großen Holzfässern und Barriques, worauf die Assemblage und die abschließende Abfüllung folgen.

Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe, die zu Granat tendiert. Die Nase dreht sich um erdige und mineralische Noten, die einen fruchtigen Duft mit Sauerkirsche und Pflaumenkonfitüre untermauern. Dieser Lagrein Riserva bietet am Gaumen einen angenehmen Kontrast von fruchtigen Noten, Torf und aromatischen Akzenten.

Ideal zu Schmorbraten und lang gereiftem Käse. Auch empfohlen zu Gamsbraten mit Wurzelgemüse.