STEFANO CAMILUCCI „AMMONITI“ – Franciacorta DOCG Dos.Zero

• Land: Italien
• Region: Lombardei
• Dosage: Non dosiert
• Rebsorte: Chardonnay 75%, Pinot Noir 20%, Pinot Blanc 5%
• Reifung: 18+6 Monate auf der Hefe
• Flaschengröße: 0,75 L
• Aromen: Weiße Blüten und Früchte

• Alkoholgehalt: 12,5 %

Der Franciacorta Dosaggio Zero "Ammonites" DOCG von Stefano Camilucci entsteht aus einer erlesenen Auswahl von Chardonnay-, Weißburgunder- und Spätburgundertrauben, die separat vinifiziert und dann harmonisch vereint werden. Die anschließende Ruhezeit in den stillen Kellern, geschützt vor Licht und bei konstanten Temperaturen und Luftfeuchtigkeit, lässt ein geschmackvolles Produkt mit unvergleichlichen Aromen entstehen, das für jeden Anlass geeignet ist.

Verkostungsnotizen: 

Golden; feine und anhaltende Perlage. Die Nase drückt sich mit eleganten und harmonischen Noten aus; florale und fruchtige Noten dominieren. Am Gaumen präsentiert er sich charaktervoll, frisch und ausgewogen.

Speiseempfehlung: 

Hervorragend als Aperitif, begleitet aber auch gut das gesamte Mahl.