ST. MICHAEL-EPPAN FALLWIND SAUVIGNON - Südtirol Sauvignon Doc

REGION

Südtirol

REBSORTE

Sauvignon Blanc 100%

FORMAT

0,75 L

AROMEN

Ananas, Holunderblüten, Honig, Stachelbeere

ALKOHOLGEHALT

13,5 %

JAHRGANG

2019

Der Südtirol Sauvignon Fallwind stammt aus Weinbergen in der Gegend von Schulthaus in Trentino-Südtirol.

Er wird ausschließlich aus Sauvignon-Trauben hergestellt, die zwischen Ende September und Anfang Oktober von Hand geerntet werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks.

Der Sauvignon Fallwind zeichnet sich durch eine brillante hellgelbe Farbe mit leichten grünen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem eleganten fruchtigen Bouquet, das elegante und wertvolle fruchtige Noten von Ananas, Holunder, Stachelbeere und Honig bietet. Am Gaumen ist er ausgewogen, mineralisch und erfrischend.

Perfekt als Begleiter zu sommerlichen Aperitifs, ideal zu Sushi, rohem Fisch und asiatischer Küche.