ST. MICHAEL-EPPAN „FALLWIND RIESLING“ - Alto Adige Riesling DOC

REGION

Südtirol

REBSORTE

Riesling 100%

FORMAT

0,75 L

AROMEN

Aprikose, Weißer Pfirsich

ALKOHOLGEHALT

13 %

JAHRGANG

2019

Er wird ausschließlich aus Rieslingtrauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet werden. Nach der Ernte wird der Most bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift der Wein etwa 5 Monate auf der Feinhefe.

Der Riesling Fallwind zeichnet sich durch eine grünlich-gelbe Farbe aus. Der Wein hat ein fruchtiges Bouquet mit Aromen von Pfirsich und Aprikose. Am Gaumen ist er mineralisch, frisch und ausgewogen.

Perfekt zu Gemüsegerichten, frischen Salaten und leichten Fischgerichten, ist er ideal in Kombination mit asiatischen Fischrezepten.