RUINART "BLANC DE BLANCS" - Champagner Aoc Brut

• DOSIERUNG: Brut
• LAND: Frankreich
• REGION: Champagne
• REBSORTE: Chardonnay 100%
• FORMAT: 0,75 L
• AROMEN: Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich
• ALKOHOLGEHALT: 12,5 %

Der Champagne Blanc de Blancs spiegelt perfekt die Harmonie des Hauses Ruinart wider. Er ist ein großer Klassiker in der prestigeträchtigen Welt des Champagners. Er wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die von der Côte des Blancs und der Montagne de Reims stammen und für ihre aromatische Finesse bekannt sind, ergänzt durch Trauben aus dem Sézannais, die für die Rundheit, die sie verleihen können, bekannt sind. Dieser Champagner repräsentiert perfekt die unberührte Reinheit des Chardonnays. Nach der manuellen Ernte gären die Trauben in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 36 Monate lang auf der Hefe.

Verkostungsnotizen:

Dieser Blanc de Blancs zeichnet sich durch eine goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven fruchtigen Bouquet, mit Noten von weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten, angereichert mit angenehmen blumigen Düften. Am Gaumen ist er angenehm frisch und ausgewogen, mit einem runden und seidigen Abgang.

Passend zu:

Perfekt zu Meeresfrüchten und Krustentieren, ideal in Kombination mit rohem Fisch.