PRUNOTTO "BRIC TUROT" - Barbaresco DOCG

• LAND: Italien
• REGION: Piemont
• REBSORTE: Nebbiolo 100%
• AUSBAU: Eichenfass
• FORMAT: 0,75 L
• AROMEN: kleine rote Früchte, Lakritz, Zimt
• ALKOHOLGEHALT: 13,5 %

Prunotto bietet neben einer wichtigen Linie, die den großen Klassikern der Langhe und des Monferrato gewidmet ist, stets eine sehr bedeutende Auswahl an Weinen an, die aus einigen der repräsentativsten Lagen der Gegend stammen. Der Bric Turot stammt aus den Trauben des gleichnamigen Weinbergs in der Gemeinde Barbaresco, ein eleganter und sehr feiner Rotwein. Er wird in Stahl vinifiziert und reift anschließend 12 Monate in Eichenfässern unterschiedlicher Größe, gefolgt von einer weiteren einjährigen Flaschenreifung. Ein großartiger Barbaresco, der einige der besten Eigenschaften der Denomination verkörpert und durch seine Langlebigkeit überraschen wird.

Verkostungsnotizen:

Intensives Granatrot mit dunklen Rubinreflexen. Die Nase drückt ein komplexes Bouquet mit Noten von Lakritz, kleinen Waldfrüchten, Zimt, Nelken und Veilchen aus. Am Gaumen ist er fein, mit vollen und umhüllenden Tanninen und einem langen Nachgeschmack von reifen Früchten.

Empfehlungen: 

Als Speisebegleiter passt er aufgrund seiner Struktur und Fülle zu Fleischgerichten und gereiftem Käse.