PLANETA "LA SEGRETA" - Sicilia Rosso Doc

• LAND: Italien
• REGION: Sizilien
• REBSORTE: Nero D'Avola 50%, Merlot 25%, Syrah 20%, Cabernet Franc 5%
• FORMAT: 0,75 L
• AROMEN: Gewürze, Maulbeere, Pflaume
• ALKOHOLGEHALT: 13 %

Der Sicilia Il Rosso La Segreta von Planeta wird in den Weinbergen Dispensa, Gurra und Buonivini angebaut, die in den Gemeinden Menfi und Noto in der Provinz Syrakus liegen. La Segreta ist nach dem Wald benannt, der die Weinberge umgibt. Er wird aus Nero d'Avola, Merlot, Syrah und Cabernet Franc Trauben hergestellt, die sorgfältig von Hand gelesen und ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 25°C für 10-14 Tage. Anschließend reift der Wein in denselben Behältern, bevor er abgefüllt wird.

Verkostungsnotizen:

La Segreta Il Rosso von Planeta zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. In der Nase öffnet er sich mit Düften von Maulbeeren und Pflaumen, angereichert mit angenehmen würzigen Noten von Kakao und Tabak. Am Gaumen zeigt er eine frische alkoholische Struktur und eine gut ausbalancierte Tanninstruktur.

Paarungen: 

Perfekt zu ersten Gängen mit Fleischragout, ideal in Kombination mit rotem Fleisch und Wild.