PLANETA – Cometa 2024 Menfi DOC

• LAND: Italien
• REGION: Sizilien
• REBSORTE: Fiano 100%
• AUSBAU: Stahl, 36 hl Eichenfässer 
• FORMAT: 0,75 L
• AROMEN: Ginsterblüte, Thymian, Heu, Mango und Pomelo
• ALKOHOLGEHALT: 13,5 %

Verkostungsnotizen:

Fiano von kalkhaltig-lehmigen Böden, zwischen Ginsterblüte und Thymian lassen sich zarte Düfte von Walnussschale, Kamille, Heu, Mango und Pomelo wahrnehmen. Mineralischer Gaumen mit lebhaften salzigen Spuren, die aufrütteln und den Durst stillen. Dann ändert sich der Rhythmus, wird langsamer und harmonischer, eine Einladung, diesen charaktervollen Weißwein in Ruhe zu genießen und jede Nuance voll auszukosten. Der Abgang hinterlässt ein seidiges Gefühl mit einem sehr raffinierten Nachgeschmack von Aprikosen.

Speiseempfehlungen:

Rohes Gemüse und Meeresfrüchte; Schwertfisch; Risottos mit Fleisch und Meeresfrüchten; Ravioli. Blaufisch und helles Fleisch.