MONSUPELLO "VAIOLET" - Bonarda Vivace d'Oltrepò Pavese DOC

LAND

Italien

REGION

Lombardei

REBSORTE

Croatina 100%

FORMAT

0,75 L

AROMEN

Rote Früchte und Veilchen

ALKOHOLGEHALT

13 %

Der Bonarda Vivace "Vaiolet" ist ein hochwertiger Rotwein, der in der Region Oltrepò Pavese entsteht, einem Weinbaugebiet, in dem sich das Weingut Monsupello befindet, ein historischer Produzent, der seit 1893 existiert. Es handelt sich um ein Etikett mit einem sehr trinkfreudigen Profil, das dank eines leichten Restzuckers den Gaumen mit einem anregenden Geschmack verwöhnt.

Der Bonarda Vivace "Vaiolet" wird aus reinen Croatina-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen von Torricella Verzate, Redavalle und Pietra de' Giorgi an südwestlicher Lage angebaut werden. Nach einer Kaltmazeration gärt der Most alkoholisch. Anschließend erfolgt eine zweite Gärung im Autoklaven, nach Zugabe von süßem Most, und der Bonarda wird schließlich mikrofiltriert und abgefüllt.

Dieser "Vaiolet" ist ein Bonarda Vivace, der sich optisch mit einer konzentrierten roten Farbe präsentiert, die am Rand von violetten Reflexen durchzogen ist. Das olfaktorische Spektrum entfaltet sich um typisch florale Noten, aus denen auch leichte Anklänge von kleinen roten Früchten hervorgehen. Im Geschmack ist er jung und weinartig, mit einem vollen Schluck, der sich auf einer frischen Geschmacksstruktur bewegt und zum Weitertrinken anregt; es ist auch ein leichter, sehr angenehmer Restzucker zu spüren. Ein Etikett, mit dem das Weingut Monsupello uns eine nicht unerhebliche Bereicherung für den Tisch bietet, die zu einer Vielzahl von Zutaten und Zubereitungen passt: Probieren Sie ihn mit Pizza, Sie werden nicht enttäuscht sein!