MONSUPELLO BRUT - Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut

DOSIERUNG

Brut

LAND

Italien

REGION

Oltrepò Pavese

REBSORTE

Pinot Noir 90%, Chardonnay im Stahltank gereift 5%, Chardonnay im Holzfass gereift 5%

AUSBAU

30 Monate auf der Hefe

FORMAT

0,75 L

AROMEN

Brotrinde, Blüten und frische Früchte

ALKOHOLGEHALT

13 %

Das Weingut Monsupello betreibt einen ausgewogenen und umweltfreundlichen Weinbau, der auf die Gewinnung edler und unverfälschter Trauben und somit auf Weine von exzellenter Qualität abzielt. Und dieses Ziel wurde voll und ganz erreicht, wie der Spumante Brut Metodo Classico von Monsupello beweist. Er besteht aus einer Cuvée, in der Pinot Noir dominiert, während Chardonnay teils im Stahltank und teils im Holzfass ausgebaut hinzugefügt wird. Er reift vor der Degorgierung mindestens dreißig Monate auf der Hefe. Er ist die Quintessenz des Schaumweins par excellence: hervorragend als Aperitif, aber auch fabelhaft als Begleiter zu einer ganzen Mahlzeit.

Strohgelb mit grünlichen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage. Elegant und angenehm im Geruch, geprägt vom typischen Duft von Brotkruste, der sich mit fruchtigen und blumigen Noten harmonisch verbindet. Im Mund ist er weich und aromatisch, gekennzeichnet durch eine ausgezeichnete Länge.

Ideal als Aperitif, kann er ganze Fisch- oder Krustentier-Menüs begleiten. Perfekt zu Meeresfrüchte-Risotto.