MARIA PIA CASTELLI „ERASMO CASTELLI 2018“ – Marche Rosso Igt

REGION

Marken

REBSORTE

Montepulciano 100%

AUSBAU

24 Monate in Barriques. 3 Jahre in der Flasche

FORMAT

0,75 L

AROMEN

Lakritz, reife rote Waldfrüchte, Schokolade und Menthol

ALKOHOLGEHALT

15 %

Der „Erasmo“ ist das Spitzenprodukt des gesamten Sortiments der Kellerei Maria Pia Castelli, einem kleinen Weingut in den Marken, das in Monte Urano liegt. Es handelt sich um einen Rotwein aus reinen Montepulciano-Trauben, bei dem die lange Reifungszeit von insgesamt fünf Jahren in Holz und Flasche dazu beiträgt, eine komplexe Persönlichkeit in der Nase zu entwickeln, was zu einem befriedigenden und ausgewogenen Schluck führt. Ein Etikett, das man all jenen schenken sollte, die kräftige Rotweine lieben.

Die während der Ernte sorgfältig ausgewählten Beeren gären spontan in Eichenfässern, mazerieren über 20 Tage und durchlaufen den malolaktischen Gärungsprozess in Barriques. Die Reifung, die ganze 24 Monate dauert, findet ebenfalls in Barriques statt, um dann nach der Abfüllung für weitere 3 Jahre direkt in der Flasche fortgesetzt zu werden.

Der „Erasmo“ ist ein Wein, der sich in einem besonders intensiven und tiefen Rubinrot präsentiert. Das Bouquet von Aromen, das die Nase umhüllt, erzählt von Noten von Waldfrüchten, angereichert mit würzigeren und balsamischen Akzenten, die dazu beitragen, das olfaktorische Profil dieses Produkts komplex zu gestalten. Im Mund ist er vollmundig, ausgewogen, mit einem Schluck von angenehmer Frische, verstärkt durch eine fein integrierte Tanninstruktur; er endet mit einem langanhaltenden Abgang, geprägt von einem besonders fruchtigen Nachgeschmack.

Der Höhepunkt der gesamten Produktion der Kellerei Maria Pia Castelli, passend zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch und Wild.