LETRARI TRENTO DOC - DOSAGGIO ZERO

• DOSIERUNG: Dosaggio Zero
• LAND: Italien
• REGION: Trentino
• REBSORTE: Chardonnay 100%
• FORMAT: 0,75 L
• AROMEN: Brotrinde, Apfel
• ALKOHOLGEHALT: 12,5 %

Der Trento Dosaggio Zero von Letrari ist ein Talent der klassischen Methode, der darauf abzielt, das außergewöhnliche Terroir des Vallagarina und der hohen Dolomitenhügel mit größtmöglicher Authentizität darzustellen. Er wird aus einer Cuvée gewonnen, die aus der bewussten Vereinigung von Chardonnay- und Pinot Nero-Trauben entsteht, und ist das Ergebnis einer mindestens 24-monatigen Hefelagerung ohne Zusatz von Dosage-Sirup.

Verkostungsnotizen: 

Er hat eine leuchtend strohgelbe Farbe und einen reichlichen, weichen Schaum. Die feine und anhaltende Perlage deutet die Eleganz seiner Aromen von weißfleischigen Früchten und Brotkruste an. Trocken und entschieden am Gaumen, erinnert er an Birnenaromen und lässt sich von einer angenehmen säuerlichen Note umschmeicheln.

Kombinationen:

Hervorragend passt er zu Schulterschinken und Parmesan, er brilliert zu Fischvorspeisen, Krustentieren und Sushi