LALLIER „GRAND CRU BLANC DE BLANCS“ – Champagner AOC Brut

• Land: Frankreich
• Dosage: Brut
• Rebsorte: Chardonnay 100%
• Ausbau: 36-48 Monate auf der Hefe
• Flaschengröße: 0,75 L
• Aromen: Zitrus- und Brioche-Noten
• Alkoholgehalt: 12,5 %

Ein besonderer Blanc de Blancs Grand Cru, der vom Haus Lallier hergestellt wird.
Er wird aus Chardonnay-Trauben hergestellt, von denen 60 % aus den zertifizierten Grand Cru-Dörfern von Aÿ stammen und die restlichen 40 % aus den Weinbergen in den Dörfern der Côte des Blancs: Avize, Cramant und Oger.
Er ruht für einen Zeitraum zwischen 36 und 48 Monaten auf der Hefe (Lallier-Auswahl), während das Dégorgement erst 4 Monate vor der Markteinführung erfolgt.
Das Ergebnis ist ein Champagner mit einem großen C, mit einem intensiven und tiefen, frischen und mineralischen Geschmack.
Der unbestrittene Protagonist der permanenten Lallier-Kollektion.
Für einen wichtigen Anlass, einen Ausflug oder ein besonderes Geschenk sollte der Lallier Champagner in Ihrem Glas niemals fehlen, das Ergebnis ist garantiert!

Verkostungsnotizen:

Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Intensive und feine Nase mit angenehmen Noten von Zitrusfrüchten auf einem duftenden Hintergrund von frisch gebackenem Brioche. Zarte mineralische Noten von Kreide wechseln sich ab. Im Mund ist der Trunk voll und ausgewogen mit einer Mineralität, die sich während des Verweilens im Glas immer wieder entfaltet. Der Abgang ist lang und äußerst angenehm.

Aperitif:

Als Aperitif mit Foie Gras- oder Kaviar-Canapés zu probieren. Hervorragend geeignet zu Gerichten mit rohem Fisch wie Sushi oder Sashimi.