LA CANTINA NEL MARE „ROSATUM“ – Ravenna Igt Schaumwein nach der Méthode Ancestrale

• LAND: Italien
• REGION: Emilia Romagna
• REBSORTE: 100% Longanesi-Trauben
• AUSBAU: Método Ancestrale
• FORMAT: 0,75 L
• ALKOHOLGEHALT: 12 %

Rosatum ist der Name in altrömischer Sprache, der der Sektversion der Longanesi-Trauben zugeordnet wird, weiß gekeltert mit Flaschengärung ohne Degorgieren für mindestens 10 Monate, bevor sie in die Adria getaucht werden, um den Reifeprozess abzuschließen.

Empfehlungen:

Rosatum zeichnet sich durch seinen zarten, aber entschiedenen Geschmack aus. Er eignet sich perfekt, um innovative, frische und unverfälschte Gerichte zu verfeinern. Kenner der Meeresküche wissen, wie wichtig es ist, den Geschmack des Fisches unverändert zu erhalten. Der Rosé Brut Rosatum von Burson mit seinem zarten und lieblichen Nachgeschmack ist die richtige Begleitung für Fischgerichte. Exzellent und raffiniert, kann Rosatum der Protagonist von Aperitifs, eleganten Cocktails und exklusiven Happy Hours sein. Aus der Region Ravenna stammend, ist der Burson in der Rosé Brut Version ein Synonym für Tradition in einer ganz besonderen qualitativen Ausprägung. Eine Hommage an die Spezialitäten der Romagna.