FONTANAFREDDA „PRADALUPO“ – Roero Arneis Docg

REGION

Piemont

REBSORTE

Arneis 100%

AUSBAU

Stahl

FORMAT

0,75 L

AROMEN

Reife Birne, Akazienhonig, Tropische Früchte

ALKOHOLGEHALT

12 %

Die Arneis-Trauben bilden die gesamte Grundlage für die Cuvée dieses Weins. Nach einigen Stunden Kaltmazeration werden die Trauben gepresst und in Stahltanks vergoren. Es folgen 4-5 Monate Ausbau in demselben Material.

In der Nase erinnert er an eine überschwängliche exotische Fruchtigkeit, aber auch an reife Birne und die Süße von Akazienhonig. Am Gaumen entspricht dies einem weichen und einladenden Schluck, gut ausbalanciert in der Finesse der Säurestruktur und vor allem in der Salzigkeit.

Hervorragend zu gebratenem Kaninchen.