FATTORIA MANCINI "JNOIR" - Colli Pesaresi Pinot Nero DOC DOC

• LAND: Italien
• REGION: Marken
• REBSORTE: 100 % Pinot Noir
• AUSBAU: 6 Monate im Barrique
• AROMEN: Rote Früchte, Süße Gewürze
• ALKOHOLGEHALT: 14 %
• FORMAT: 0,75 L

Der Pinot Noir wurde um 1810, während des napoleonischen Reiches, an den Hängen von FOCARA eingeführt. Das kalte Klima und der kalkhaltige Sandsteinboden dieser Klippe an der Adria wurden von der französischen Verwaltung als ideale Bedingungen für den Anbau dieser edlen Rebsorte angesehen. Die Familie Mancini hat die ursprünglichen Klone über fünf Generationen von Winzern erhalten und selektiert und sich so auf die Herstellung von hochwertigen Pinot Noir spezialisiert. Der Pinot Noir aus den jungen Weinbergen wird separat mit dem Etikett „JNOIR“ vinifiziert und abgefüllt.

Verkostungsnotizen:

Brillantes Rubinrot. In der Nase feine Aromen von kleinen roten Früchten wie Kirsche, Himbeere und Johannisbeere, angereichert mit leichten würzigen Nuancen und zarten Holznoten. Am Gaumen ist er ausgewogen, weich und harmonisch, mit eleganten Tanninen und einer angenehmen Frische, die einen anhaltenden Abgang mit fruchtigen Anklängen begleitet.

Speisenempfehlung:

Ideal zu herzhaften ersten Gängen, gebratenem oder gegrilltem hellem Fleisch, zartem rotem Fleisch, Pilzen und mittelreifem Käse.