DONNAFUGATA "SHERAZADE" - Nero d'Avola Doc

REGION

Sizilien

REBSORTE

Nero D'Avola 100%

AUSBAU

Edelstahl

FLASCHENGRÖSSE

0,75 L

AROMEN

Kirsche, Schwarzer Pfeffer, Pflaume

ALKOHOLGEHALT

13 %

Der Sicilia Nero d'Avola Sherazade von Donnafugata entsteht auf dem Weingut Contessa Entellina, im Herzen des südwestlichen Siziliens.

Er wird aus 100% Nero d'Avola-Trauben hergestellt, die in der ersten Septemberdekade von Hand geerntet werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, mit einer Mazeration auf den Schalen von 6-8 Tagen bei einer kontrollierten Temperatur von 24-25°C. Nach dem Abschluss des malolaktischen Gärung reift der Wein 2 Monate im Edelstahltank und weitere 5 Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.

Er hat eine leuchtend rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Im Geruch entfaltet er duftende fruchtige Noten von Kirsche und roter Pflaume, begleitet von würzigen Anklängen an schwarzen Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und frisch, mit weichen Tanninen und einem äußerst angenehmen Trinkfluss.

Hervorragend zu Fischsuppen, Pizza und Spaghetti al Pomodoro.