COLLINA DELLE FATE “M’ARTE” – Spumante Metodo Classico Millesimato Extra Brut

• PAESE: Italia
• REGIONE: Marche
• VITIGNO: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero. 
• DOSAGGIO: Extra Brut. 
• AFFINAMENTO: 48 mesi 
• AROMI: fiori bianchi, agrumi, frutta a polpa bianca, crosta di pane e delicati sentori di lievito, con una piacevole nota minerale. 
• GRADO ALCOLICO: 12,5% vol. 

M'ARTE è il Metodo Classico simbolo di Collina delle Fate. Il nome nasce dall'unione tra "Mio" e "Arte", a sottolineare il vino come espressione artistica della natura e del lavoro dell'uomo. È prodotto con uve provenienti dai vigneti biologici di San Venanzio (Fossombrone), posti tra 300 e 500 metri di altitudine su suoli calcarei, un terroir che favorisce eleganza e freschezza. 

Note degustative: colore giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Al naso è elegante e delicato, con profumi floreali e fruttati accompagnati da leggere note di lievito. Al palato è fresco, armonico e ben equilibrato, con una piacevole sapidità e una chiusura lunga e raffinata 

Abbinamenti: ideale come aperitivo, si abbina a crudité di pesce, crostacei, sushi, antipasti delicati, risotti di mare e carni bianche. La sua freschezza lo rende adatto anche a tutto pasto.