CA'DEI FRATI "RONCHEDONE" - Rotwein Ronchedone

REGION

Lombardei

REBSORTE

Marzemino 80 %, Cabernet Sauvignon 10 %, Sangiovese 10 %

AUSBAU

Barrique

FORMAT

0,75 L

AROMEN

Rote Früchte, Blaubeere, Sauerkirsche, Balsamische Noten, Konfitüre

ALKOHOLGEHALT

13,5 %

JAHRGANG

2017

Der Rotwein Ronchedone von Cà dei Frati wird in Weinbergen im südlichen Gardaseegebiet, auf den Hügeln von Desenzano, erzeugt.

Er wird aus Marzemino-, Sangiovese- und einem kleinen Anteil Cabernet-Trauben hergestellt, die in Stahl mit verlängertem Kontakt mazeriert werden. Nach der malolaktischen Gärung im Barrique reift der Wein etwa 14 Monate im Barrique und ruht dann weitere 10 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Er präsentiert sich in einer intensiven roten Farbe. Das Bouquet ist reichhaltig und entschieden, mit Noten von roten Früchten, mazerierten Heidelbeeren und eingelegten Sauerkirschen, angereichert mit angenehmen balsamischen Anklängen und Aromen von Konfitüre. Im Mund ist er prägnant und kräftig, mit einer guten Würze und einer ausgewogenen Säure.

Perfekt zu rotem Fleisch mit mittlerer oder langer Garzeit, ideal in Kombination mit Wild, reifem Käse, ersten Gängen und reichhaltigen Suppen.