BORGOGNO Barolo DOCG

• Land: Italien
• Region: Piemont
• Rebsorte: Nebbiolo 100%
• Reifung: Eichenfass
• Format: 0,75 L
• Aromen Kirsche, rote Früchte, Gewürze
• Alkoholgehalt: 14,5 %

Der Barolo von Borgogno stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Barolo, einem fabelhaften Terroir, das für die Herstellung von Weinen von großem Wert bekannt ist.

Er wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die Ende Oktober von Hand gelesen werden. Die Gärung findet bei einer Temperatur von 22-29 °C für etwa 12 Tage statt. Anschließend reift der Wein 4 Jahre in Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Verkostungsnotizen: 

Dieser Barolo zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe aus. In der Nase öffnet er sich mit eleganten Noten von Kirschen und roten Früchten, angereichert mit angenehmen würzigen Noten. Am Gaumen ist er rund, mit einer schönen Harmonie und angenehm tanninreich. Der Wein hat einen fruchtigen und anhaltenden Abgang.

Passend dazu: 

Perfekt zu rotem Fleisch und Braten, ideal in Kombination mit gereiftem Käse.