AGRICOLAVINICA „LAME DEL SORBO“ - Tintilia del Molise Doc

REGION

Molise

REBSORTE

Tintilia 100%

AUSBAU

Stahltank

FORMAT

0,75 L

AROMEN

Blumige und würzige Noten

ALKOHOLGEHALT

14 %

JAHRGANG

2014

Dieser Molise DOC von Agricolavinica stammt aus einem etwa 11 Hektar großen Weinberg, der mit Tintilia bepflanzt ist. Nach dem Pressen der Trauben erfolgt eine 20-tägige Mazeration in Edelstahltanks. Der Ausbau erfolgt ebenfalls in Stahltanks und dauert 24 Monate. Die letzte Lagerung in der Flasche vor der Vermarktung beträgt etwa 6 Monate. Ein frischer und lebendiger Wein, ideal für ein Familienessen.

Er präsentiert sich in einer rubinroten Farbe. In der Nase zeigen sich blumige und würzige Noten. Am Gaumen tritt die Eleganz dieses Weins hervor, begleitet von einer guten Säure und mittleren, nicht harten Tanninen. Der Abgang zeichnet sich durch eine gute Persistenz aus.

Passt perfekt zu einem schwarzen Risotto mit Meeresfrüchten und Bottarga.