TENUTA DI BISERNO "LODOVICO 2013" - Toscana Rosso IGT

• PAESE: Italia
• REGIONE: Toscana
• VITIGNO: Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
• AFFINAMENTO: 16 mesi in Barrique di rovere francese
• AROMI: Piccoli Frutti Rossi, Spezie Dolci
• GRADO ALCOLICO: 15%
• FORMATO: 0,75 L

“Lodovico” della Tenuta di Biserno di Lodovico Antinori è un'etichetta di alta gamma, dedicata a un pubblico raffinato di intenditori. Si tratta di un vino prodotto in un numero limitato di bottiglie, raro e molto ricercato dai collezionisti e dagli appassionati dei tagli bordolesi. Nasce lungo la costa toscana, una terra che si è rivelata nel tempo molto adatta alla coltivazione dei più importanti vitigni internazionali a bacca rossa, che grazie a condizioni pedoclimatiche particolarmente favorevoli, si esprime con un'avvolgente  maturità e ricchezza aromatica.  Un grande rosso da degustare in occasione di una serata speciale.

Il rosso “Lodovico” è il frutto di un recente progetto di Lodovico Antinori, che nel 2001 ha creato la Tenuta di Biserno. La nuova proprietà si trova a Bibbona, a nord di Bolgheri, nel primo entroterra collinare della Costa Toscana. Il savoir-faire di un grande produttore, il clima soleggiato, sempre mitigato dalle dolci brezze del mar tirreno, ei terreni vocati, hanno portato ben presto a realizzare etichette eccezionali. Il vino  nasce da una singola parcella , che si è sempre distinta nel panorama della tenuta per una produzione di livello qualitativo superiore. Le uve di Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot sono raccolte a piena maturità e vinificate separatamente, seguendo le diverse epoche di vendemmia. La fermentazione si svolge in serbatoi d'acciaio inox, con una macerazione sulle bucce di circa un mese. Il vino matura poi per 16 mesi in barrique di rovere francese per 80% nuove.

Note Degustative:

Il vino “Lodovico” della Tenuta di Biserno di Lodovico Antinori è un grande rosso, che unisce la tradizione toscana di un marchio storico del territorio, con il fascino internazionale dei nobili vitigni bordolesi. L'eleganza e la freschezza del Cabernet Franc si fondono con la morbidezza fruttata e del Merlot e con le note speziate ei tannini fitti del Petit Verdot. Il risultato è un vino rosso rubino cupo con leggeri riflessi colore granato. All'olfatto esprime aromi di  piccoli frutti a bacca rossa e nera , ribes, mora, mirtillo, ciliegia maturazione, cenni speziati, erbe officinali e piante balsamiche. Intenso e strutturato, ha una trama tannica importante, aromi densi, complessi e un finale armonioso e persistente.

Abbinamenti: 

Ideale da accompagnare a primi o secondi a base di carne, carne rossa, grigliate, formaggi