PLANETA - Eruzione 1614 Pinot Nero 2023 Terre Siciliane IGT

• PAESE: Italia
• REGIONE: Sicilia
• VITIGNO: Pinot Nero 100%
• AFFINAMENTO: acciaio e clayver 
• FORMATO: 0,75 L
• AROMI: prugne selvatiche e ciliegie 
• GRADO ALCOLICO: 13%

Note degustative:

pietra focaia, inchiostro, prugne selvatiche e ciliegie tra i profumi di questa versione molto peculiare di Pinot nero. Un rosso vivace, ma gentile ed elegante allo stesso tempo, in bocca tannini vellutati ma reattivi. "Good vibrations".

Abbinamenti:

quaglia e beccaccia e altri piatti raffinati a base di cacciagione. Perfetto anche con una fetta di caciocavallo fresco, o accanto a un sformato di cavolfiori.