MOSNEL PAS DOSE' - Franciacorta DOCG Dosaggio Zero

• PAESE: Italia
• REGIONE: Lombardia
• VITIGNO: Chardonnay 60%, Pinot Bianco 30%, Pinot Nero 10%
• AFFINAMENTO: 30 mesi sui lieviti
• DOSAGGIO: Dosaggio Zero
• FORMATO: 0,75 L
• AROMI: Agrumi, Mandorla, Nocciola
• GRADO ALCOLICO: 12 %

È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Bianco e Pinot Nero, raccolte a mano tra l'ultima settimana di agosto e la prima decade di settembre. La fermentazione avviene in parte in vasche di acciaio inox e in parte in barrique, a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in bottiglia per circa 30 mesi prima di essere immesso in commercio.

Questo Pas Dosé è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con sentori di nocciole, mandorle e agrumi, arricchiti da piacevoli note minerali. Al palato risulta rigoroso e sapido, piacevolmente fresco e agrumato.

Perfetto per accompagnare aperitivi e primi piatti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare.