LALLIER "GRAND CRU BLANC DE BLANCS" - Champagne AOC Brut

• Paese: Francia
• Dosaggio: Brut
• Vitigno: Chardonnay 100%
• Affinamento:  36-48 mesi sui lieviti
• Formato: 0,75 L
• Aromi: Note citrine e di brioche
• Gradazione alcolico: 12,5 %

Un Blanc de Blancs Grand Cru speciale quello prodotto dalla maison Lallier.
Viene prodotto con parcelle di uve chardonnay provenienti per il 60% dai villaggi certificati Grand Cru di Aÿ e per il restante 40% dalle vigne situate nei villaggi della Côtes del Blancs: Avize, Cramant e Oger.
Riposa sui lieviti (selezione Lallier) per un periodo compreso fra i 36 e i 48 mesi, mentre il dégorgement avviene soltanto 4 mesi prima della messa in commercio.
Il risultato è uno Champagne con la C maiuscola, dal gusto intenso e profondo, fresco e minerale.
Protagonista indiscusso della collezione permanente Lallier.
Per un’occasione importante, una gita fuoriporta oppure un regalo speciale non fate mai mancare lo Champagne Lallier nel vostro calice, il risultato è garantito!

Note degustative: 

Giallo dorato con riflessi verdolini. Naso intenso e fine con piacevoli note di frutti citrini su uno sfondo fragrante di pan brioche appena sfornato. Si alternano delicate note minerali di gesso. In bocca la beva è piena ed equilibrata con una mineralità che continua ad esaltarsi durante la sosta nel calice. Il finale è lungo ed estremamente gradevole.

Aperitivo: 

Da provare come apertivo con delle tartine di foie gras o caviale. Ottimo abbinato a piatti a base di pesce crudo come sushi o sashimi.