FERGHETTINA "MILLEDI'" MAGNUM - Franciacorta Docg Brut

• Dosaggio: Brut
• Paese: Italia
• Regione: Lombardia
• Vitigno: Chardonnay 100%
• Affinamento: 36 mesi sui lieviti
• Aromi: Agrumi, Minerale
• Grado alcolico: 12,5 %
• Formato: 1,5 L

Lo Spumante Franciacorta Brut Milledì nasce in vigneti situati sui dolci pendii di Adro, in Franciacorta. È prodotto con uve Chardonnay in purezza, raccolte rigorosamente a mano verso la metà di agosto. Dopo la pressatura, solo il mosto fiore è posto in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 16 - 18°C, separatamente per ogni vigneto. Durante la primavera successiva, i diversi vini ottenuti vengono assemblati in una cuvée e imbottigliati per la presa di spuma. L'affinamento sui lieviti ha una durata complessiva di 36 mesi.

Note degustative:

Il Milledì è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdi e dorati, e da un perlage fine e persistente. Al naso e in bocca presenta fini e raffinate note agrumate, arricchite da una buona e bilanciata mineralità. Nel complesso è un vino molto elegante e dalla piacevole e lunga persistenza.

Abbinamenti:

Perfetto come aperitivo, è ideale in abbinamento ad antipasti e piatti a base di pesce e crostacei, sia crudi che cotti.