FOLONARI “CAMPO AL MARE” – Bolgheri Rosso DOC

• PAESE: Italia
• REGIONE: Toscana
• VITIGNO: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot. La composizione varia leggermente a seconda dell'annata. 
• AFFINAMENTO: 12 mesi in barrique di rovere francese 
• AROMI: frutti rossi maturi, erbe aromatiche, cioccolato al latte, vaniglia, liquirizia e delicate note speziate. 
• GRADO ALCOLICO: 14,5% vol. 

Campo al Mare è una delle tenute di Ambrogio e Giovanni Folonari situata a Castagneto Carducci, nel cuore della DOC Bolgheri. I suoi 30 ettari sono suddivisi in sei vigneti, ciascuno dedicato al vitigno più adatto ai terreni sabbioso-argillosi e al clima mitigato dalle brezze del Mar Tirreno. Il primo Campo al Mare Rosso è stato prodotto nel 2003 ed è oggi una delle etichette simbolo della tenuta. 

Note degustative: colore rosso porpora intenso e brillante. Al naso esprime profumi di frutta rossa, erbe aromatiche e raffinate sfumature di vaniglia e cioccolato al latte. Al palato è pieno e armonioso, con tannini setosi, ottima morbidezza e una piacevole freschezza che accompagna un finale lungo ed elegante. 

Abbinamenti: ideale con primi piatti saporiti, arrosti, carni rosse, selvaggina e formaggi di media e lunga stagionatura. Si abbina molto bene anche a carni alla griglia.