UMANI RONCHI „CUMARO“ – Rosso Conero DOCG

REGION

Marche

REBSORTE

Montepulciano 100%

AUSBAU

12-14 Monate im Barrique, dann 6-8 Monate in der Flasche

FORMAT

0,75 L

AROMEN

Pflaume, Johannisbeere, schwarzer Pfeffer und Vanille

ALKOHOLGEHALT

14%

Cumaro ist eine Hommage an den Monte Conero, vom griechischen "komaros", was Erdbeerbaum bedeutet, ein immergrüner Strauch, der in seinen Wäldern sehr verbreitet ist. Nicht allzu weit von dieser charakteristischen Vegetation entfernt, auf dem gleichnamigen Anwesen in der Gemeinde Osimo, wachsen die Montepulciano-Reihen, die der Produktion von Cumaro gewidmet sind, wobei ein Teil davon in jüngster Zeit neu bepflanzt wurde, um die Anbausysteme zu optimieren. Intensiv und komplex ist der Cúmaro einer der wichtigsten Weine in der Geschichte des Weinguts Umani Ronchi und zählt auch zu den Pionieren der Qualitätsweine in der Conero-Region.

Mit einer tiefen rubinroten Farbe mit granatroten Reflexen offenbart das Bouquet eine reife Fruchtigkeit von Pflaume, Johannisbeere und Sauerkirsche auf einem würzigen Hintergrund von schwarzem Pfeffer, Vanille und Tabak.

Der Geschmack ist weich und umhüllend, mit gut geschliffenen Tanninen und einem angenehmen Kakaoabgang.

Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch und Fleischsaucen.