TERRACRUDA "CAMPODARCHI ARGENTO" - Bianchello del Metauro Superiore Doc

REGION

Marken

REBSORTE

Bianchello 100%

AUSBAU

Stahl

FORMAT

0,75 L

AROMEN

Exotische Früchte, Apfel und Pflaume

ALKOHOLGEHALT

14%

Der Weinberg Campodarchi, der durchschnittlich 45 Jahre alt ist, ist der älteste des Weinguts und liefert die beste Bianchello-Produktion. Dieser Wein wird nur aus den besten Trauben hergestellt, die den richtigen Reifegrad erreicht haben. Die Lese erfolgt spät im Oktober, wenn die Trauben reifer sind. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und streng von Hand in kleinen Kisten geerntet.

Ein kleiner Teil des Produkts wird in neuen Barriques aus französischer Eiche für 12/18 Monate auf der Feinhefe (Sur Lies) vinifiziert, eine Technik, die angewendet wird, um dem Wein mehr Duft und Geschmacksintensität zu verleihen.

Optisch strohgelbe Farbe. Die Nase ist intensiv und komplex, Noten von gelben und exotischen Früchten, Apfel, Pflaume, Grapefruit; florale Ginster, Mimose; leicht würzig, vanilliger Hauch. Im Mund gut ausgewogen zwischen harten und weichen Komponenten, zwischen Frische und Würze sowie Weichheit und Wärme.

Zu Zubereitungen wie Vorspeisen und strukturierten ersten Gängen, mit Fettigkeit, süßlicher Tendenz, leicht würzig, saftig, leicht ölig. Hauptgerichte mit hellem Fleisch.
Probieren Sie ihn mit Paccheri mit Pilzen und Wurst.