TENUTA I FAURI “TERRE DI CHIETI” – Trebbiano Abruzzo Superiore DOC

• PAESE: Italia
• REGIONE: Abruzzo
• VITIGNO: 100% Trebbiano d'Abruzzo. 
• AFFINAMENTO: cemento
• AROMI: mela verde, scorza di agrumi, frutta a polpa bianca, leggere note floreali e una marcata componente minerale. 
• GRADO ALCOLICO: 12,5% vol. 

Tenuta I Fauri è una cantina biologica a conduzione familiare situata tra la Maiella e l'Adriatico. Questo Terre di Chieti Trebbiano Superiore nasce per valorizzare il Trebbiano in una versione più strutturata rispetto al Baldovino, mantenendo però la filosofia aziendale: fermentazioni spontanee, utilizzo del cemento e massimo rispetto dell'espressione del vitigno. 

Note degustative: colore giallo paglierino brillante. Al naso esprime profumi di mela, agrumi e delicati sentori floreali, con una piacevole nota minerale. Al palato è fresco, sapido e ben equilibrato, sostenuto da un'acidità vivace e da una buona struttura; il finale è lungo, pulito e caratterizzato da richiami agrumati e minerali. 

Abbinamenti: ideale con antipasti, primi piatti di pesce, crostacei, pesce bianco, cucina vegetariana e formaggi freschi.