TENUTA DI BISERNO "LODOVICO 2013" - Toscana Rot IGT

• LAND: Italien
• REGION: Toskana
• REBSORTEN: Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
• AUSBAU: 16 Monate in französischen Eichenbarriques
• AROMEN: Kleine rote Früchte, Süße Gewürze
• ALKOHOLGEHALT: 15%
• FORMAT: 0,75 L

"Lodovico" von Lodovico Antinoris Tenuta di Biserno ist ein High-End-Etikett, das sich an ein anspruchsvolles Publikum von Kennern richtet. Es handelt sich um einen Wein, der in limitierter Auflage produziert wird, selten und sehr begehrt bei Sammlern und Liebhabern von Bordeaux-Verschnitten. Er entsteht an der toskanischen Küste, einem Landstrich, der sich im Laufe der Zeit als sehr geeignet für den Anbau der wichtigsten internationalen roten Rebsorten erwiesen hat, die dank besonders günstiger Boden- und Klimabedingungen eine umhüllende Reife und aromatische Fülle aufweisen. Ein großer Rotwein, der zu einem besonderen Anlass genossen werden sollte.

Der rote "Lodovico" ist das Ergebnis eines jüngsten Projekts von Lodovico Antinori, der 2001 die Tenuta di Biserno gründete. Das neue Anwesen befindet sich in Bibbona, nördlich von Bolgheri, im ersten Hügelland der toskanischen Küste. Das Know-how eines großen Produzenten, das sonnige Klima, das stets von den sanften Brisen des Tyrrhenischen Meeres gemildert wird, und die geeigneten Böden führten bald zur Herstellung außergewöhnlicher Etiketten. Der Wein entsteht aus einer einzigen Parzelle, die sich im Rahmen des Weinguts stets durch eine überdurchschnittliche Qualitätsproduktion ausgezeichnet hat. Die Trauben von Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot werden bei voller Reife geerntet und je nach Erntezeitpunkt separat vinifiziert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, mit einer Maischegärung von etwa einem Monat. Der Wein reift dann 16 Monate in französischen Eichenbarriques, zu 80% neuen.

Verkostungsnotizen:

Der Wein „Lodovico“ der Tenuta di Biserno von Lodovico Antinori ist ein großer Rotwein, der die toskanische Tradition einer historischen Marke des Gebiets mit dem internationalen Charme der edlen Bordeaux-Rebsorten verbindet. Die Eleganz und Frische des Cabernet Franc verschmelzen mit der fruchtigen Weichheit des Merlot und den würzigen Noten und dichten Tanninen des Petit Verdot. Das Ergebnis ist ein tief rubinroter Wein mit leichten granatroten Reflexen. In der Nase zeigt er Aromen von kleinen roten und schwarzen Beeren, Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, reifen Kirschen, würzigen Anklängen, Heilkräutern und Balsamico-Pflanzen. Intensiv und strukturiert, besitzt er eine ausgeprägte Tanninstruktur, dichte, komplexe Aromen und einen harmonischen, anhaltenden Abgang.

Passend dazu:

Ideal zu ersten oder zweiten Gängen mit Fleisch, rotem Fleisch, Gegrilltem, Käse