TENUTA COCCI GRIFONI "TARA' " - Passerina Sekt Brut

• Land: Italien
• Region: Marken
• Dosage: Brut
• Rebsorte: Passerina
• Ausbau: Stahltank
• Flaschengröße: 0,75 L
• Aromen:  Zitrusfrüchte, weiße Blüten
• Alkoholgehalt: 12 %

Auch wir beschreiten den Weg der Martinotti-Methode. Weil es ein Stück italienischer Geschichte ist, weil ein Glas Sekt sofort ein Lächeln hervorruft, weil die Rebsorte Passerina von der zweiten Gärung im Autoklaven profitiert, die ihre Aromenpalette verstärkt und ihre Frische und Salzigkeit bewahrt. Der Passerina Brut vermittelt ein Bild von Freude und Festlichkeit. In diesem Sinne vinifizieren wir ihn in der Hoffnung, dass er, sobald er in Ihren Gläsern ist, Ihnen so viel Freude bereitet, wie es uns bereitet, ihn zu produzieren.

Verkostungsnotizen: 

Eine Explosion von Wildblumen, Erinnerungen an Zedernholz, an saftige Weinbergpfirsiche und knackige weiße Kirschen. Die Perlage ist fein und die Süße unmerklich für einen entschlossenen Schluck, der die Region widerspiegelt.

Speiseempfehlung:

Ausgezeichnet als Aperitif, begleitet er hervorragend leichte Fischgerichte.