SANTA ANA GIN

• Land: Philippinen
• Flaschengröße: 0,7 L
• Aromen: Zitrusfrüchte, Ylang Ylang
• Alkoholgehalt: 43 %

Der brandneue Santa Ana Gin ist ein Produkt von Bleeding Heart Rum Co., den Herstellern des preisgekrönten philippinischen Don Papa Rum.

In Zusammenarbeit mit lokalen Botanicals von einer Partnerfarm in Zambales konnte Bleeding Heart Spirits einen Gin herstellen, der in Aroma und Geschmack unverwechselbar philippinisch ist.
Das Rezept des Santa Ana enthält zwei lokale Blüten, Ylang-Ylang und Alpina, und zwei lokale Zitrusfrüchte, Calamansi (ähnlich einer Limette) und Dalandan (eine Art süße Orange), die ausgeprägte, aber delikate Geschmacksrichtungen hervorrufen, ideal für jedermann.

Dieser besondere Gin wird durch partielle Vakuumdestillation hergestellt, eine innovative Methode, die vor allem im Westen Frankreichs gemeistert wurde und als beste Methode zur Behandlung von Blumen und Früchten gilt, um ihnen zu helfen, ihre Düfte während des Destillationsprozesses optimal freizusetzen, ohne durch die Wirkung der erzeugten Wärme verändert zu werden.