PRUNOTTO - MOSCATO D'ASTI DOCG

• LAND: Italien
• REGION: Piemont
• REBSORTE: Moscato Bianco 100%
• FORMAT: 0,75 L
• AROMEN: Akazienhonig, Weißdornblüten
• ALKOHOLGEHALT: 5 %

Dieser Moscato d'Asti stammt aus den Weinbergen des Weinguts Prunotto der Marchesi Antinori, das sich im Herzen der DOCG Moscato d'Asti befindet.
Er wird ausschließlich aus Moscato Bianco di Canelli-Trauben hergestellt, die sorgfältig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach einer kurzen Pressung wird der erhaltene Most durch natürliche Sedimentation von den Hefen getrennt. Anschließend beginnt die alkoholische Gärung, die bis zum Erreichen von 5 Volumenprozent erfolgt und durch Kühlung unterbrochen wird; danach wird der Wein geklärt, filtriert und abgefüllt.

Verkostungsnotizen: 

Prunotto Moscato d'Asti zeichnet sich durch eine intensive strohgelbe Farbe aus. In der Nase öffnet er sich mit charakteristischen Noten von Akazienhonig und Weißdorn. Am Gaumen ist er dicht, voll und elegant, mit einem angenehm frischen und harmonischen Abgang.

Speiseempfehlung: 

Perfekt zu Desserts mit frischen Früchten und eingelegten Früchten wie Erdbeeren, Pfirsichen und Waldbeeren, ist er ideal zu trockenem Gebäck, insbesondere zu Panettone.