MARCHESI ANTINORI „SOLAIA 2020“ – Toscana Rosso Igt

REGION

Toskana

REBSORTE

Cabernet Sauvignon 75%, Sangiovese 20%, Cabernet Franc 5%

AUSBAU

16-18 Monate in neuen Barriques und mindestens 12 Monate in der Flasche

FORMAT

0,75 L

AROMEN

Waldbeeren, rote Blumen, Kaffee, Schokolade, Leder und schwarzer Pfeffer

ALKOHOLGEHALT

14 %

Solaia: ein klangvoller und prestigeträchtiger Name, ein Synonym für Eleganz und Qualität, Exzellenz des Made in Italy. Ein großer Rotwein aus der Toskana, der Stolz der Marchesi Antinori, die ihnseit 1978 und nur in den besten Jahrgängen produzieren. Seine Geschichte ist inzwischen zurLegendegeworden: Nach der Schaffung des Tignanello aus dem gleichnamigen Gut beschloss der Marchese Piero Antinori, die Trauben Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc reinsortig zu keltern und sie dann zu einem Wein von großer Struktur und Komplexität zu assemblieren. Erst ab 1982 wurde bei der Assemblage auch 20% Sangiovese hinzugefügt, was der heutigen Zusammensetzung entspricht. Es handelt sich um einen prestigeträchtigen Supertuscan, der aus der Kombination der besten Trauben, des besten Jahrgangs, des geeigneten Terroirs und der Leidenschaft, Forschung und Tradition des Weinguts entsteht. Kurzum, einem großen Rotwein muss ein bis ins Detail ausgearbeitetes Rezept zugrunde liegen, und Antinori weiß, wie man die Zutaten dosiert.

Der Solaia Antinori stammt aus einem einzigen 20 Hektar großen Weinberg auf dem Weingut Tignanello, im Herzen des Chianti Classico, auf etwa 400 Metern Höhe auf einem Boden, der reich an Kalkstein und Alberese-Gestein ist. Ein Weinberg, den die Antinoris als "den sonnigsten Teil des Tignanello-Hügels" bezeichnen. Die Trauben werden manuell gelesen und sofort in den Keller gebracht, wo die Weine für jede Rebsorte separat vinifiziert werden. Die alkoholische Gärung erfolgt in konischen Tanks von 60 hl und die malolaktische Gärung in Barriques. Der so produzierte Wein reiftin Barriques zwischen 16 und 18 Monaten, je nach Jahrgang, und für mindestens ein Jahr in der Flasche.

Der Solaia der Marchesi Antinori bewahrt in jedem produzierten Jahrgang einenstrengen und sehr eleganten Stil, der sich über Jahrzehnte positiv in der Flasche entwickeln wird. Das olfaktorische Profil ist breit, artikuliert und komplex, reich an allen Arten von Waldbeeren, roten Blumen, Leder, Kaffee, Tabak, Schokolade, süßen Gewürzen, balsamischen Kräutern, mediterraner Macchia und vielem mehr. Der Schluck offenbart einen großen Körper und Rundheit, eine gut kalibrierte Kraft, dichte und robuste Tannine. EinRekordwein von absoluter Exzellenz, ein Paradigma der italienischen Weinherstellungsexzellenz.