LIVIO FELLUGA „SHARIS“ - Trevenezie Bianco Igt

REGION

Friaul Julisch Venetien

REBSORTE

Chardonnay, Ribolla Gialla

FORMAT

0,75 L

AROMEN

Aprikose, Ananas, Creme, Tropische Früchte, Magnolie, Papaya, Rose

ALKOHOLGEHALT

12,5 %

Der Sharis entsteht in den Weinbergen der friaulischen Institution Livio Felluga, die sich in der sanften Hügellandschaft der Provinz Gorizia befinden.

Dieser Wein wird aus Chardonnay-Trauben und Ribolla-Gialla-Trauben hergestellt, die in den ersten beiden Septemberdekaden geerntet werden. Nach dem Entrappen und Pressen wird der Most durch Dekantieren geklärt und anschließend in speziellen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Wein wird dann 6 Monate auf der Hefe gelagert und weitere 2 Monate in der Flasche verfeinert, bevor er in den Handel kommt.

Er präsentiert sich in strohgelber Farbe mit zarten goldenen Reflexen. In der Nase zeigt er einen angenehmen und intensiven Duft nach tropischen Früchten, gefolgt von floralen Anklängen von Rose und Magnolie, mit einem süßen Abgang, der an Vanillecreme erinnert. Am Gaumen ist er lebhaft und sehr frisch, mit einem fruchtigen Auftakt, der in einen leicht bitteren Zitrusgeschmack im Abgang mündet.

Perfekt als Aperitif, passt er hervorragend zu mariniertem Fisch und Gerichten mit Spargel und Gemüse.