LANSON „LE BLACK CRÉATION“ – Champagne AOC Brut

• LAND: Frankreich
• REGION: Champagne
• REBSORTE: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
• DOSAGE: Brut
• AUSBAU: 36 Monate auf der Hefe
• AROMEN: Zitrusfrüchte, grüne Melone, Mineralität
• ALKOHOLGEHALT: 12%

Der Black Création 257 von Lanson ist ein Brut Champagner, der den Stil des Hauses widerspiegelt. Die Assemblage aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier bietet ein frisches und präzises Profil. Die feinen Bläschen verleihen eine ausgewogene Struktur und ein sauberes Trinkgefühl, ideal für alle, die einen definierten und vielseitigen Geschmack suchen. Die Trauben stammen aus zahlreichen ausgewählten Cru-Lagen der Champagne. Das kontinentale Klima und die kalkreichen Böden fördern eine vollständige Reifung und erhalten Frische und Säure. Die Gärung erfolgt ohne malolaktische Gärung, wie auf dem Etikett angegeben. Die Assemblage umfasst Reserveweine aus 10 verschiedenen Jahrgängen. Der Wein reift mindestens 3 Jahre auf der Hefe.

Verkostungsnotizen: Optisch zeigt er eine strohgelbe Farbe mit leichten Bernsteinreflexen und eine feine, anhaltende Perlage. In der Nase treten Noten von weißfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten und leichten mineralischen Spuren hervor. Der Gaumen ist trocken und harmonisch, mit lebhafter Säure, Anklängen von grünem Apfel und Melone. Der Abgang ist lang, sauber und mineralisch.

Speiseempfehlungen: Passt hervorragend zu Fischgerichten, Krustentieren und Frischkäse. Auch ausgezeichnet als Aperitif mit Fingerfood.