FERGHETTINA "ROSE'" - Franciacorta Docg Brut

DOSIERUNG

Brut

LAND

Italien

REGION

Lombardei

REBSORTE

Pinot Noir 100%

AUSBAU

36 Monate auf der Hefe

FORMAT

0,75 L

AROMEN

Rote Früchte, Himbeere, Brombeere

ALKOHOLGEHALT

12,5 %

Der Spumante Franciacorta Rosé Brut von Ferghettina entsteht in Weinbergen in der wunderschönen Hügellandschaft von Adro, in Franciacorta.

Er wird ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, die Mitte August streng von Hand geerntet werden. Nach dem Pressen wird nur der Most in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16 - 18 °C zur alkoholischen Gärung gebracht, getrennt für jeden Weinberg. Der so gewonnene Wein wird dann im folgenden Frühjahr zu einer Cuvée verschnitten und für die zweite Gärung in Flaschen abgefüllt. Der Ausbau auf der Hefe dauert 36 Monate.

Dieser Franciacorta Rosé Brut präsentiert sich mit einer eleganten Zwiebelschalenfarbe und einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist raffiniert und elegant, mit angenehmen Noten von roten Früchten, unter denen Brombeeraromen und feine Himbeeranklänge hervorstechen. Im Mund ist er hervorragend strukturiert, mit einem langen und angenehmen Nachhall.

Perfekt als Aperitif, ideal in Kombination mit Vorspeisen und ersten Gängen auf der Basis von Krustentieren und Fisch.