FATTORIA MANCINI „IMPERO BLANC DE NOIR“ – Colli Pesaresi Focara Pinot Nero DOC

• Land: Italien
• Region: Marken
• Rebsorte: Pinot Nero 100%
• Reifung: 12 Monate in Barriques
• Format: 0,75 L
• Aromen: Reife Zitrusfrüchte, Maiglöckchen, Pfirsich
• Alkoholgehalt: 14 %

IMPERO Blanc de Pinot Noir ist das Ergebnis von über vierzig Jahren Erfahrung des Unternehmens in der Weißweinbereitung von Pinot Noir und vor allem des Wunsches, einen bedeutenden Weißwein unter Verwendung nur der historisch von der Familie angebauten Sorten zu produzieren.

Seit der Präsentation des ersten Jahrgangs, der mit der Ernte von 1998 hergestellt wurde, ist er schnell zu einem wahren Aushängeschild des Unternehmens geworden. Er wird durch sanfte Pressung ganzer Trauben gewonnen, wobei größte Sorgfalt angewendet wird, um den Kontakt mit den Schalen und die Farbentnahme zu minimieren.

Es folgen die Gärung in Barriques und die Reifung im Holz für zwölf Monate. Es ist ein Wein mit einzigartigen Charakteristiken, großer Komplexität und außergewöhnlicher Langlebigkeit.