DOM PERIGNON „VINTAGE 2012“ IN GESCHENKVERPACKUNG – Champagner Aoc Brut

DOSIERUNG

Brut

LAND

Frankreich

REGION

Champagne

REBSORTE

Chardonnay, Pinot Noir

AUSBAU

72 Monate auf der Hefe

FORMAT

0,75 L

AROMEN

Kakao, Weißfleischige Früchte, Mandel

ALKOHOLGEHALT

12,5 %

Der Champagner Brut Vintage Magnum repräsentiert die Geschichte von Dom Pérignon, und seine Bekanntheit ist weltweit verbreitet. Dieser Wein ist dem Benediktinermönch gewidmet, der mit den Ursprüngen des Champagners selbst verbunden ist.

Er wird aus den besten Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben hergestellt, die in einem einzigen Jahrgang gereift und Ende September geerntet wurden. Die Weinbereitung erfolgt nach der klassischen Methode, mit Flaschengärung. Anschließend reift der Wein etwa 72 Monate auf der Hefe.

Er zeichnet sich durch eine brillante strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen aus. In der Nase öffnet er sich mit Mandeldüften, angereichert mit angenehmen würzigen Kakaoaromen und rauchigen Anklängen. Am Gaumen ist er warm, energisch, angenehm umhüllend und samtig, mit einem intensiven Abgang. Der Wein hat einen anhaltenden und komplexen Körper und eine zarte würzige Note.

Perfekt zu Fischgerichten und rohem Fisch, ideal in Kombination mit Krustentieren und gereiftem Käse.