CERETTO - BAROLO 2019 DOCG

REGION

Piemont

REBSORTE

Nebbiolo 100%

AUSBAU

Eichenfass, Tonneaux

FLASCHENGRÖSSE

0,75 L

AROMEN

Spirituosenfrüchte, Rose, Gewürze

ALKOHOLGEHALT

14 %

Der Barolo Ceretto wird aus Trauben von ausgewählten Weinbergen in den Gemeinden La Morra, Barolo und Serralunga in der Provinz Cuneo gewonnen.

Er wird vollständig aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die 14-15 Tage lang bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks mit Mazeration im Kontakt mit den Schalen vinifiziert werden. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein 12 Monate in Eichen-Tonneaux und dann weitere 12 Monate im Fass, bevor er abgefüllt wird.

Der Barolo Ceretto präsentiert sich in einer brillanten roten Farbe mit granatfarbenen Nuancen. In der Nase öffnet er sich mit Noten von Rosenblättern, Gewürzen und Kirschen in Spirituosen. Im Geschmack bietet er einen intensiven, ausgewogenen und runden Touch.

Perfekt in Kombination mit strukturierten Gerichten wie einem Lammkarree mit Bratkartoffeln.