CANTINE DEL NOTAIO "IL ROGITO" - Basilicata g.g.A.

• LAND: Italien
• REGION: Basilikata
• REBSORTE: Aglianico 100%
• AUSBAU: Tonneaux aus französischer Eiche
• FORMAT: 0,75 L
• AROMEN: Welke Blumen, Rote Früchte, Gewürze
• ALKOHOLGEHALT: 13,5 %

Il Rogito der Cantine del Notaio ist ein Roséwein, der perfekt für den Sommer ist, aber auch voller Persönlichkeit, ideal für diejenigen, die nur oder hauptsächlich Rotweine trinken. Die Lese erfolgt manuell in der ersten Oktoberdekade, sobald der perfekte Reifegrad erreicht ist. Der Most gärt in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur mit einer Mazeration von 24 bis 48 Stunden. Nach dem biologischen Säureabbau wird der Wein in Tonneaux aus französischer Eiche umgefüllt, wo er mindestens 12 Monate verbleibt.

Verkostungsnotizen: 

Er hat eine leuchtende, intensive Roséfarbe. In der Nase vermischen sich Aromen kleiner roter Früchte mit Noten welker Blumen und einer faszinierenden Würze. Ein frischer und weicher Wein mit einem umhüllenden Charakter von langer Persistenz.

Speisenempfehlung: 

Hervorragend zu Roastbeef und Fisch in Tomatensauce, kann eine schmackhafte Pizza begleiten.