CA'DEI FRATI "CUVEE DEI FRATI" - Metodo Classico Brut

REGION

Lombardei

REBSORTE

Turbiana, Chardonnay

FORMAT

0,75 L

AROMEN

Haselnuss, Heu und Tabak

ALKOHOLGEHALT

13 %

Als Prunkstück der Kellerei ist der Metodo Classico Brut das Ergebnis der langen Erfahrung von Cà dei Frati in der Schaumweinproduktion. Es handelt sich um eine Assemblage aus Turbiana und Chardonnay, Rebsorten, die in der Region Lugana von Natur aus reich an Säure sind. Er reift etwa 24 Monate auf der Hefe und kann mit einigen der besten italienischen Bruts konkurrieren. Ein seidiger und eleganter Schaumwein, der eine vorbildliche Komplexität ausdrückt.

Strohgelb, mit reichem Schaum und feiner Perlage. In der Nase zeigen sich biskuitartige Noten von Haselnuss, Heu und Tabak. Am Gaumen ist er seidig, perfekt ausgewogen zwischen Struktur und Säure, bevor er in einem besonders sauberen Abgang endet.

Hervorragend als Aperitif, passt gut zu Süßwasserfisch, Geflügel, Vorspeisen mit Wurst und Käse.