BELISARIO „CAMBRUGIANO“ RISERVA '17 – Verdicchio di Matelica DOCG

REGION

Marken

REBSORTE

Verdicchio 100%

AUSBAU

Stahltank, Barrique, Flasche

FORMAT

0,75 L

ALKOHOLGEHALT

13 %

Einer der im Jahr 2021 von den renommiertesten italienischen Weinführern am meisten ausgezeichneten Weine der Marken

Weinlese: Durch die ständige wissenschaftliche Kontrolle aller Reifungsphasen werden die Trauben zum optimalen Zeitpunkt für die einzelnen zu erzeugenden Produkte gelesen.

Weinbereitung: umfasst die Kryomazeration der Schalen mit dem Most bei sehr niedrigen Temperaturen, wodurch eine "gezielte" Extraktion der interessantesten Aromen erzielt wird.

Reifung: reift mindestens ein Jahr im Stahltank und teilweise in gerösteten Eichenholzfässern und verfeinert sich ein weiteres Jahr in der Flasche.

Die Komplexität der Produktion ist die Komplexität seines organoleptischen Erbes: die Hügel der Marken, mediterrane Sonne, florale Aromen, Vanille, große Struktur, würzig, betörend, harmonisch.

Er präsentiert sich in einem kristallklaren, intensiven Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Er drückt mit Charme den Charakter der Rebsorte aus, die auch in schwierigen Jahrgängen Spitzenleistungen erzielt.
Weichheit und Struktur am Gaumen begleiten in bewundernswerter Ausgewogenheit die lebendige Würzigkeit zu einem Abgang, der die fruchtigen Empfindungen wieder hervorhebt.

Speiseempfehlung: passt zu sehr aufwendigen Fischgerichten, hellem Fleisch, halbgereiftem Käse, kräftigen ersten Gängen.