BARONE PIZZINI "ANIMANTE" - Franciacorta DOCG Brut

DOSIERUNG

Brut

LAND

Italien

REGION

Lombardei

REBSORTE

Chardonnay 78%, Pinot Noir 18%, Pinot Blanc 4%

FORMAT

0,75 L

AROMEN

Fruchtige Noten, Blumige Noten

ALKOHOLGEHALT

12 %

Der Spumante Franciacorta Brut Animante von Barone Pizzini stammt aus Weinbergen in den Gemeinden Provaglio d'Iseo und Passirano.

Er wird zu 78% aus Chardonnay-Trauben, zu 18% aus Pinot Noir-Trauben und zu 4% aus Pinot Blanc-Trauben hergestellt. Die Trauben werden sanft gepresst und gären in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 6 Monate lang in denselben Behältern und weitere 18-30 Monate in der Flasche.

L'Animante zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe aus. In der Nase öffnet er sich mit einem blumigen Bouquet, angereichert mit angenehmen fruchtigen Noten von Zitrusfrüchten, Akazienhonig, Aprikose und Trockenfrüchten. Am Gaumen ist er fein, cremig und mit einem angenehm würzigen Abgang.

Perfekt als Begleiter zu Aperitifs und Fischgerichten, ideal zu Meeresfrüchten und Krustentieren.