ARGIOLAS "SENES 2018" - Cannonau di Sardegna RISERVA Doc

REGION

Sardinien

REBSORTE

Cannonau 100%

AUSBAU

Kleine Holzfässer

FORMAT

0,75 L

AROMEN

Rote Früchte, Gewürze

ALKOHOLGEHALT

14,5 %

JAHRGANG

2015

Der Cannonau di SardegnaSenes von Argiolas stammt aus alten Weinbergen auf den Hügeln von Siurgus Donigala, in der historischen sardischen Region Trexenta.

Er wird ausschließlich aus Cannonau-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und selektiert werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach dem malolaktischen Abbau in Betontanks reift der Wein 12 Monate in kleinen Eichenfässern und anschließend in der Flasche, bevor er abgefüllt wird.

DerSenes von Argiolas zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe mit violettem Rand aus.

In der Nase öffnet er sich mit umhüllenden Aromen von Brombeeren und Pflaumenkonfitüre, angereichert mit Noten von verwelkten Rosen, Tabak, Pfeffer und Nelken. Am Gaumen ist er strukturiert und weich, mit Tanninen, die während der Entwicklung des Weines milder werden.

Perfekt zu ersten Gängen und gegrilltem rotem Fleisch, ideal in Kombination mit Trüffelgerichten, Wild und gereiftem Käse.