ALLEGRINI "LA GROLA" - Veronese Igt

REGION

Venetien

REBSORTE

Corvina Veronese 90%, Oseleta 10%

AUSBAU

Barrique

FORMAT

0,75 L

AROMEN

Rote Früchte, Balsamische Noten, Kräuternoten, Süße Gewürze

ALKOHOLGEHALT

13,5 %

Er wird hauptsächlich aus Corvina- und Oseleta-Trauben hergestellt, die Anfang Oktober vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 20-28°C für etwa 15 Tage. Nach dem malolaktischen Gärung in Barrique reift der Wein 16 Monate in Barriques aus französischer Eiche zweiter Belegung und weitere 10 Monate in der Flasche.

Er präsentiert sich in einem dichten Rubinrot. In der Nase öffnet er sich mit intensiven Aromen von roten Johannisbeeren und Pflaumen, angereichert mit Anklängen von Vanille, schwarzem Pfeffer und Kaffee. Am Gaumen ist er elegant und harmonisch, ein Wein von großer Raffinesse, der sich über ein Jahrzehnt positiv entwickeln kann.

Perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch und Braten, ideal in Kombination mit Lamm, Zicklein, gedünsteten oder gegrillten Pilzen und nicht-würzigen, gereiften Käsesorten.