ALLEGRINI "CORTE GIARA" - Recioto della Valpolicella Doc

• LAND: Italien 
• REGION: Veneto
• REBSORTE: Corvina 70%, Rondinella 30%
• AUSBAU: Eichenfässer und Barriques
• FORMAT: 0,5 L
• AROMEN: Rote Früchte und aromatische Kräuter
• ALKOHOLGEHALT: 13 %

Der Recioto della Valpolicella DOC „Corte Giara“ von Allegrini, aus einer sorgfältigen Auswahl von Corvina und Rondinella, ist ein zart süßer und verführerischer, tiefer und ausdrucksstarker Rotwein, dessen Reifung in Holz ca. 15 Monate dauert, zur Hälfte in slawonischen Eichenfässern, zur Hälfte in Barriques zweiter Belegung.

Verkostungsnotizen: 

Kompaktes Rubinrot, die Nase drückt einen intensiven Duft aus, dominiert von einem fast explosiven Ausdruck von roten Früchten und aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist er saftig, mit gutem Körper und Harmonie. Nie zu süß, zeichnet er sich durch eine elegante und frische Säurenote aus, die Trinkbarkeit und große Länge verleiht.

Speiseempfehlung: 

Am Ende der Mahlzeit ist er ein hervorragender Begleiter zu Käse und Schokoladendesserts.