{"product_id":"tenuta-carretta-airali-blanc-de-blancs-alta-langa-docg-extra-brut","title":"TENUTA CARRETTA “AIRALI BLANC DE BLANCS” – Alta Langa Docg Extra Brut","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePAESE\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eItalia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePiemonte\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNO\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e100% Chardonnay\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eExtra brut\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: minimo 30 mesi sui lieviti\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAROMI\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: crosta di pane e fiori bianchi\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGRADO ALCOLICO\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e12,5%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIl vino prende il nome, \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003eAirali\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e, dal versante collinare in cui sono impiantati i vigneti, in comune di Cissone (CN) a circa 600 m di altitudine. La scelta di produrre Chardonnay in purezza in versione Extra Brut è figlia di alcune precedenti prove interne di vinificazione, il cui risultato ha evidenziato le caratteristiche tipiche e peculiari di questo vitigno: acidità, sapidità e finezza in una sensazione al palato di sviluppo verticale del sapore. Caratteristiche che in questo vino trovano una perfetta espressione e che abbiamo voluto far risaltare, per esprimere al meglio l’essenza del nostro vigneto. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNote degustative\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enel bicchiere presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdolini e un pérlage fine e persistente.  Il profumo è caratteristico e intenso, con delicati sentori di crosta di pane e fiori bianchi. In bocca è sapido, con una piacevole acidità che accompagna la degustazione, unita ad una gradevole mineralità che ne esalta la grande eleganza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFrutti di mare, tartare di pesce, crostacei, formaggi freschi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Carretta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58330199196029,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/2093\/8877\/files\/Airali-extra-brut.svg?v=1782664184","url":"https:\/\/www.terremare.it\/products\/tenuta-carretta-airali-blanc-de-blancs-alta-langa-docg-extra-brut","provider":"Terremare","version":"1.0","type":"link"}